Τη μνήμη του Αγίου Εφραίμ του εκ Τρικάλων καταγομένου τιμά σήμερα η Εκκλησία μας και ο Ναός όπου βαφτίστηκε, ο Άγιος Στέφανος, πανηγυρίζει.
Ο Άγιος Εφραίμ ο Νεομάρτυρας είναι ένας από τους πιο αγαπητούς νεοφανείς αγίους της Ορθόδοξης Εκκλησίας. Γεννήθηκε στις 14 Σεπτεμβρίου 1384 στα Τρίκαλα Θεσσαλίας (κατά κόσμον Κωνσταντίνος Μόρφης). Το σπίτι του θρυλείται πως ήταν απέναντι από τον Άγιο Στέφανο, σε ελεύθερο οικόπεδο προς τη γέφυρα Τρικκαίογλου, εκεί όπου σήμερα πιστοί έχουν βάλει μια εικονίτσα του πάνω σε δέντρο.
Σε μικρή ηλικία μπήκε στη Μονή Ευαγγελισμού της Θεοτόκου στο Όρος των Αμώμων (κοντά στη Νέα Μάκρη) για να αποφύγει τον εξισλαμισμό. Το 1424-1425 οι Οθωμανοί κατέστρεψαν το μοναστήρι. Ο Άγιος έμεινε εκεί ως ερημίτης, συνελήφθη, βασανίστηκε σκληρά για μήνες (κρεμάστηκε ανάποδα σε μια μουριά, καρφώθηκε κ.ά.) και μαρτύρησε στις 5 Μαΐου 1426.
Ανακάλυψη Λειψάνων
Τα λείψανά του ανακαλύφθηκαν το 1950 από τη μοναχή Μακαρία Δεσύπρη μετά από οράματα του ίδιου του Αγίου. Η Μονή ανακαινίστηκε και έγινε σημαντικό προσκύνημα. Τα ιερά λείψανά του βρίσκονται εκεί και θεωρούνται θαυματουργά.
