Το «Πάσχα του καλοκαιριού» γιόρτασαν χθες οι Λαρισαίοι, με την Κοίμηση της Θεοτόκου να σηματοδοτεί για πολλούς και το τέλος της νηστείας του Δεκαπενταύγουστου.
Και όπως κάθε μεγάλη γιορτή, έτσι και ο Δεκαπενταύγουστος έχει τη δική του γευστική παράδοση, με τα ψητά και τα κρέατα να έχουν την τιμητική τους στα τραπέζια.
Στο ψητοπωλείο «Ο Έλατος», στην οδό Πανός 14, η προετοιμασία ξεκίνησε από νωρίς, με τις παραγγελίες και τις κρατήσεις να βρίσκονται στο επίκεντρο. Ο ιδιοκτήτης Αλέξανδρος Γκαμπέτας μιλά στη «Θεσσαλία Τηλεόραση» για την κίνηση της ημέρας, τις προετοιμασίες, αλλά και τις γευστικές προτιμήσεις των Λαρισαίων.
Πρωταγωνιστής στο τραπέζι παραμένει το αρνί, ενώ την τιμητική τους έχουν επίσης το κοντοσούβλι, το χοιρινό και το πρόβειο κεμπάπ, αλλά και το κοτόπουλο. Μια ημέρα που για τους Λαρισαίους συνδυάζει τη θρησκευτική παράδοση με το οικογενειακό τραπέζι και το καλό φαγητό.
Στον «Έλατο», όπως και σε πολλές ψησταριές της πόλης, το γιορτινό τραπέζι παίρνει σήμερα… φωτιά.
thessaliatv.gr
