Του Πάνου Γαρουφαλιά
Σχεδόν μια εβδομάδα μετά την εφαρμογή των μέτρων στην εστίαση, ο πρόεδρος των εστιατόρων Λάρισας Γιάννης Χρηστίδης μιλά στη LP για τις πρώτες ημέρες εφαρμογής των μέτρων, αλλά σχολιάζει και τι θα γίνει όταν έρθει ο Χειμώνας.
«Η κατάσταση είναι καλή την πρώτη εβδομάδα της εφαρμογής των μέτρων. Έρχονται με το πιστοποιητικό εμβολιασμού ή νόσησης για να εισέλθουν. Γίνεται έλεγχος και κάθονται. Το θεωρούν πλέον δεδομένο ότι θα γίνει ο έλεγχος. Πιστεύω πως o εμβολιασμένος θα έρχεται στους κλειστούς χώρους της εστίασης το Φθινόπωρο και τον Χειμώνα. Ο ανεμβολίαστος θα το αποφύγει. Αν δεν είσαι εμβολιασμένος δεν θα το διακινδυνεύσεις, δεν θα βγεις καθόλου. Δεν θα διακινδυνεύσω εγώ και κανένας καταστηματάρχης την ασφάλεια των υπολοίπων στον χώρο. Ο κόσμος στους εσωτερικούς χώρους πλέον δεν έχει τον πανικό που είχε πέρυσι.
Επιπροσθέτως οι δικοί μας κλειστοί χώροι εξαερίζονται τουλάχιστον 15 φορές σε μία ώρα καθώς έχουμε ειδικά συστήματα και έτσι ανανεώνεται η ατμόσφαιρα. Προφανώς θα έχουμε πρόβλημα που θα δεχόμαστε μόνο εμβολιασμένους. Αλλά αυτοί, είναι πάνω από τον μισό πληθυσμό της χώρας, άρα δεν θα είναι καταστροφικό. Το πρόβλημα είναι ότι ερχόμαστε σε αντιπαράθεση με τον πελάτη στην πόρτα. Δεν είναι και τόσο καλό», αναφέρει.
Αναφέρθηκε και στην χρήση των εξωτερικών χώρων. «Αν είναι κλειστός ο εξωτερικός χώρος τότε είναι θερμοκήπιο. Αν όμως εφαρμοστεί ο νόμος που λέει ότι θα είναι διαμπερώς ανοιχτό δεν νομίζω ότι θα έχει πρόβλημα διασποράς, αλλά δεν θα έχει και πελάτες μέσα στον Χειμώνα», καταλήγει.
