Του Πάνου Γαρουφαλιά
Η φετινή συγκυρία με το αυξημένο ενεργειακό κόστος και τις αυξήσεις σε ζωοτροφές και άλλα προϊόντα φαίνεται πως θα φέρουν και ανατιμήσεις σε πολλά αγαθά τα οποία θα βάλουμε την ημέρα του Πάσχα στο γιορτινό τραπέζι.
«Αλμυρός» ο οβελίας
Η τιμή για την αγορά του οβελία είναι ακόμη υπό διαμόρφωση αλλά πραγματικά φαίνεται πως γίνεται κάθε προσπάθεια να συγκρατηθούν οι τιμές. Υπάρχει ο φόβος αν ξεφύγουν οι τιμές ανά κιλό στα συνοικιακά κρεοπωλεία, ο κόσμος να κατευθυνθεί στα super market με ότι σημαίνει αυτό για την τοπική οικονομία. Μάλιστα παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι οι πελάτες τηρούν στάση αναμονής πριν κάνουν τις αγορές τους.
Σύμφωνα με τα έως τώρα στοιχεία το αρνάκι θα κυμανθεί φέτος έως και 13 ευρώ το κιλό, αυξημένο κατά 1 ευρώ σε σχέση με πέρυσι. Το κατσικάκι θα φτάσει έως τα 14 ευρώ αυξημένο κατά 10% σε σχέση με πέρυσι. Στην τιμή του αρνιού θα πωλούνται και οι συκωταριές.
Τα κρεοπωλεία παίρνουν παραγγελίες αλλά ακόμη λένε οι κρεοπώλες πως είναι νωρίς να δούμε πως θα κινηθεί η αγορά.
20 % αυξημένες οι γλυκές απολαύσεις
Στα ζαχαροπλαστεία και τα αρτοποιεία θα δούμε φέτος σημαντικές αυξήσεις λόγω της μεγάλης ανόδου των πρώτων υλών. Είναι η πρώτη φορά που βλέπουμε τέτοιες αυξήσεις καθώς τα τελευταία χρόνια οι τιμές ήταν σταθερές.
Έτσι τα πασχαλινά κουλουράκια θα τα βρείτε από 10 έως 13 ευρώ το κιλό. Στην ίδια τιμή θα αγοράσετε και τα τσουρέκια. Σύμφωνα με τους ανθρώπους της αγοράς η αύξηση σε σχέση με πέρυσι είναι της τάξης του 10% για αυτά τα προϊόντα. Όμως 20% ακριβότερα είναι φέτος τα σοκολατένια αυγά που ανάλογα το μέγεθός τους πωλούνται από 7 ευρώ και άνω.
larissapress.gr
