Αν και οι καιροί είναι δύσκολοι για την εστίαση, βρίσκονται σε εξέλιξη νέα πρότζεκτ στην πόλη.
Συγκεκριμένα και σύμφωνα με το ρεπορτάζ του trikalavoice.gr ήδη είναι έτοιμα τα σχέδια του νέου restaurant της πόλης, το οποίο αναμένεται να ανοίξει μέσα στο καλοκαίρι. Γίνονται κάποιες τελευταίες παρεμβάσεις σε συνεργασία των ιδιοκτητών με το τεχνικό γραφείο που έχει αναλάβει τη μελέτη και την επίβλεψη για τον εκσυγχρονισμό και την ανάδειξη εμβληματικού κτηρίου των Τρικάλων σε σημείο αναφοράς. Οι εργασίες αναμένεται να ξεκινήσουν λίαν συντόμως.
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ μας το μενού θα είναι… παραδοσιακό, ενώ ο χώρος ανάλαφρος, μοναδικός για τα Τρίκαλα.